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肉松小贝家庭版做法 肉松小贝的做法

2024-05-01 1786 明贵知识网

用料：

鸡蛋 4个、面粉 60克、牛奶 60毫升、木糖醇 45克、泡打粉 4克、肉松 适量、酸奶 一瓶

做法：

1、首先要做蛋糕胚，按照做棉花蛋糕的做法先把蛋清蛋黄分离

2、在蛋黄中加入牛奶充分搅拌均匀

3、随后倒入面粉，有条件的最好把面粉过筛会更细腻

4、在蛋白中加入泡打粉，分三次加入糖，因为为了控糖我加的是木糖醇，加白砂糖也可以。要将蛋白打至有明显的纹理

5、将蛋白分三次加入蛋黄糊中充分搅拌均匀，倒入纸杯中或者蛋糕模具内，烤箱预热后上下火170度烤20分钟

6、烤好的蛋糕胚脱模后放在无油纸上冷却降温（我是在面糊中加了奥利奥所以有些黑色的东西）

7、同时准备好酸奶和肉松

8、将两个蛋糕胚中间及周围一圈均裹上酸奶再沾满肉松，好吃又健康的肉松小贝就做好了。

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